La CÔTE-d'OR "timbrée"

Publié le 16 juin 2022 par Baldenberger

Pourquoi la Côte D'Or ?

Le nom fut choisi par Charles-André-Rémy Arnoult, avocat au parlement de Dijon et député de l’Assemblée constituante de 1789. La Côte-d’Or aurait d’ailleurs pu s’appeler « Haute-Seine » puisque le fleuve y prend sa source, ou « Seine-et-Saône » du nom de ses cours d’eau principaux.

Le terme côte vient du relief de la région sur lequel poussent ces vignes, au nord, les vins de la côte de Nuits et au sud ceux de la côte de Beaune.

Mais en Bourgogne, on aime parler saveurs et couleurs, alors on s’est inspiré de la teinte dorée que prenaient les vignes à l’automne pour appeler le département Côte d’Or. Le mélange de reflets dorés et rouges sublime les paysages, la mosaïque de couleurs offre un spectacle qu’on ne se lasse pas d’admirer. En plus, en prenant de la hauteur, le jaune d'or des champs de colza des plaines tranchent avec les côtes verdoyantes : une mosaïque de couleurs bien appropriée à ce département.

Alésia

Alésia est un oppidum gaulois, c'est-à-dire un lieu situé sur une hauteur, aménagé pour se protéger des attaques ennemies. C'est la capitale de la tribu gauloise des Mandubiens. Le siège d'Alésia est une bataille décisive de la fin de la guerre des Gaules qui voit la défaite d'une coalition de peuples gaulois menée par Vercingétorix face à l'armée romaine de Jules César. Elle se déroule entre les mois de juillet et de septembre 52 av.

Beaune

Située au coeur d’un vignoble prestigieux dont les noms évocateurs de Pommard, Corton-Charlemagne, La Romanée-Conti, Meursault, Santenay, Savigny-les-Beaune …font scintiller les yeux des amateurs de vins, Beaune est une ville d’Art dont le monument le plus emblématique est certainement l’Hôtel Dieu (Hospices de Beaune) avec son célèbre toit aux tuiles vernissées.

http://philatelier.over-blog.com/2017/11/les-hospices-de-beaune.html

Beurey Bauguay

La chapelle et la source Saint-Martin de Beurey-Bauguay se découvrent en montant vers le plateau venté par un chemin ombragé. En sortant de la chapelle, on peut découvrir juste derrière, une fontaine gallo-romaine. La coupole classée monument historique depuis 1924 protège une source du Serein. « Son eau avait, dit-on, des vertus caritatives et guérissait les fièvres ». Longtemps un pèlerinage de renom a existé dans lequel on venait demander au génie de la source des guérisons et des oracles pour les malades et les enfants. L’eau est contenue dans un petit bassin carré, muraillé sur toute face et creusé d’un mètre.

Citeaux

Fondée en 1098 par Robert de Molesmes, l’Abbaye de Cîteaux, berceau de l’Ordre Cistercien, se situe dans la plaine de Saône au cœur de la Bourgogne. Marquée par une grande pauvreté à ses débuts, la communauté prit son essor grâce à l’arrivée de Saint Bernard et d’autres compagnons au printemps 1113. Plus de 900 ans après sa fondation, l’abbaye est toujours régie sur des bases exigeantes : ascèse, rigueur liturgique, solitude et travail pour les 35 moines qui forment sa communauté.

Clos Vougeot

Dès le XII ème sciècle les moines de l'abbaye de Cîteaux construisirent au milieu des vignes, des bâtiments d'exploitation viticole. L'édifice fut complété au XVI ème par un corps de logis dans le plus pur style Renaissance.

http://philatelier.over-blog.com/2022/02/chateau-du-clos-de-vougeot.html

Dijon

hôtel Bouchu

L’hôtel Bouchu de Lessart, et plus tard hôtel d’Esterno, est un ancien hôtel particulier. L’édifice est construit de 1641 à 1643 par l’architecte Pierre Le Muet, pour Jean Bouchu, président du Parlement de Dijon

Flavigny

Flavigny-sur-Ozerain invite à la flânerie, entre ruelles médiévales et visite de la fabrique d’Anis de Flavigny. Depuis 1591, au cœur de l’ancienne abbaye bénédictine à Flavigny, le bonbon à l'anis est fidèle à la même recette : chaque graine d’anis est patiemment enveloppée de fines couches de sirop, délicatement aromatisée

Fontaine lès Dijon

Le château de Fontaine-lès-Dijon est un château du XIe siècle (profondément remanié au cours des siècles). Le château et l'église accolée ont été bâtis en 1090 sur le lieu de naissance de Bernard de Clairvaux.

Franxault

Charrey et Franxault se disputaient l’appellation de capitale de l’osier. Une ancienne bascule subsiste au centre du village, en équilibre au bord du Bief. La commune possède encore les restes d'une voie romaine et la jolie petite fontaine ronde du Bas de Peulnot, cachée à la pointe d'un petit étang.

Montbard

Ce qui subsiste du château fort de Montbard de la fin du XIIIe - début du XIVe siècle a été transformé au XVIIIe siècle par Buffon en un parc de trois hectares, le « parc Buffon ».

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Fondée par Georges-Louis Leclerc de Buffon en 1768, la Grande Forge de Buffon se trouve à Buffon, à environ trois kilomètres au nord-ouest de la ville de Montbard, au bord de l'Armançon et à proximité du canal de Bourgogne.

Cratère de Vix

Le cratère de Vix est un cratère de bronze utilisé pour contenir le vin , découvert en 1953 dans la tombe de Vix, sépulture d'une princesse celte à Vix , et daté d'environ 530 ans av. J.-C.