Kobariški štruklji

Bien qu'ils soient à l'origine un plat de fête servi uniquement lors d'occasions spéciales, les štruklji de Kobarid (Slovénie) sont devenus un dessert local apprécié dans toute la région. Ils sont préparés avec une fine couche de pâte et une garniture aux noix sucrées enrichie de raisins secs, de zeste de citron, de vanille et de rhum.

Ces raviolis sucrés sont meilleurs servis chauds, de préférence arrosés de sirop et saupoudrés de cannelle, de sucre et de noix moulues, ou saupoudrés de chapelure beurrée.

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