Laufabrauð

Laufabrauð  parfois aussi appelé "pain de flocon de neige"  est une sorte traditionnelle de pain islandais qui est presque exclusivement mangé en période de Noël.

 Originaire du nord de l'Islande, il se compose de gâteaux plats ronds et très minces d'un diamètre d'environ 15 à 20 cm (6 à 8 pouces), décorés de motifs géométriques, de feuilles et frits brièvement en suif chaud ou en huile.

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