coutumes de noel

Le vin chaud est indissociable de l’hiver et plus particulièrement, de la période de Noël et ses marchés, il n’en a pas toujours été de même. Plutôt qu’une recette festive, il s’agissait en réalité d’une astuce peu ragoûtante.

Le vin chaud date en effet de la Rome antique, mais à l’époque, au-delà du fait qu’on ne célébrait pas Noël, il s’agissait simplement de tromper les papilles des invités. En effet, au temps des Romains, on consommait le vin en fin de repas, et pour masquer son goût oxydé peu agréable, on y ajoutait épices, fruits secs, miel et herbes. Autre effet positif des épices: permettre au vin de se conserver bien plus longtemps, ce qui a contribué à populariser les vins épicés. Au Moyen-Âge, on y ajoute girofle et cannelle et on baptise cette boisson sucrée Hypocar. C’est plus tard en Allemagne et en Autriche que vient l’idée de réchauffer cette boisson: le Glühwein était né.

https://saveurs.be/les-origines-du-vin-chaud-vont-vous-surprendre/

Selon les théologiens, l’Étoile qu’ont suivi les Rois-Mages venus de l’Orient n’apparaît que pour mieux « signer » la naissance de l’enfant-Christ. On la retrouve sur de nombreuses scènes de la "Nativité" ; c'est aussi un accessoire du sapin de Noël.

Le Poinsettia, ou Étoile de Noël, est une plante typique du mois de décembre ; elle est souvent associée à la plante de Noël.

http://philatelier.over-blog.com/2016/11/le-poinsettia-etoile-de-noel.html

La pyramide de Noel en bois est une décoration de Noel en bois originale Egalement appelée pyramide à bougies, la crèche de Noel d'allemagne ou "Weihnachtspyramide", fonctionne selon un principe simple de physique : la convection.

L'origine des pyramides de Noël remonte au Moyen Âge. À cette époque, il était d'usage, en Europe du Sud et de l'Ouest d'accrocher dans les maisons des branches d'arbustes à feuillage persistant (comme le buis) dans l'espoir d'éloigner les forces de l'hiver.

Dans le même temps, en Europe du Nord et de l'Est, on cherchait à faire la même chose grâce à la puissance de la lumière. La combinaison des deux coutumes a progressivement abouti aux sapins et aux pyramides de Noël : En Allemagne, au XVIII^e siècle, on fabriquait des Lichtergestelle (littéralement des échafaudages de lumière), faits de quatre branches vertes entrelacées, attachées ensemble au sommet, décorées de divers objets et garnies de chandelles.

Ces décorations étaient vendues sur les marchés de Noël et on en trouvait dans de nombreuses églises du Brandebourg lors de la messe de minuit.

C’est en Suède que célébrer la Ste Lucie est le plus répandu. Au fil des siècles la fête  devient de plus en plus profane et nous devons sa version moderne à un grand quotidien suédois qui organisa en 1927 une grande procession avec une élection de « Lucie« , dans les écoles, dans les villes, dans les régions finissant par l’élection d’une Lucie nationale.  Cette élection a toujours lieu.

« Sancta Lucia«  chantée durant la fête est elle une chanson napolitaine du XIXème siècle dont les paroles ont été changées.

Ste Lucie est vêtue d’une longue robe blanche retenue par une ceinture rouge, le blanc de la virginité et le rouge des martyrs. Sur la tête, une couronne de bougies, couronne qui peut-être en branches de sapin, rappelant les couronnes de l’avent, mais aussi en métal doré.

L'habitude d'accrocher du gui à l'entrée du foyer provient des celtes.

L'expression celte "o ghel an heu" (que le blé germe) est devenue "au gui l'an neuf" pour se souhaiter la bonne année.

Des "kissing ball", boules de gui expressément destinées au baiser, ont été observés en Angleterre dès le 18e siècle. La coutume du baiser sous le gui est aujourd'hui plus spécialement liée aux fêtes de fin d'année.

On accroche le gui pour le Nouvel An, ou pour toute la durée des fêtes. Certains décrochent une baie à chaque baiser, la boule restant en place jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de gui.

Le baiser sous le gui reste en tout cas une bien poétique manière de se souhaiter une bonne année et une bonne santé !

La légende de l'ange de Noël est née à Nuremberg, en Allemagne. Elle est à l'origine, entre autres, de l'industrie de jouets qui a rendu cette ville célèbre à travers le monde.

Il y a 300 ans, existait à Nuremberg, un fabricant de poupées du nom de Hauser. Son couple avait une jolie petite fille. Malgré leur pauvreté, ils s'aimaient tendrement et vivaient tous les trois heureux.

Cependant, un jour, la petite fille est tombée malade. Quelques jours avant Noël, elle est morte.

Le coeur brisé, Hauser n'arrivait plus à fabriquer ses poupées. Sa femme aussi demeurait inconsolable. Hauser cherchait un moyen de faire oublier la tristesse.

En arrivant un soir, il a trouvé son épouse endormie. Il s'est enfermé dans son atelier et a travaillé tard dans la nuit. Il sculptait, peinturait, coupait, collait...

Ses mains magiques ont créé un petit ange doré : le visage angélique ressemblait à celui de leur petite fille morte !

Hauser a déposé doucement ce petit ange dans les bras de sa femme. En se réveillant, elle a serré l'objet contre elle, a souri et a dit à travers ses larmes : "c'est tout à fait notre petite fille !"

Les voisins étaient émerveillés par l'ange. Ils ont aussitôt demandé à Hauser de leur en faire des semblables.

Reprenant goût à la chose, Hauser s'est remis au travail avec ardeur. Il fabriquait des centaines d'anges dorés qu'il vendait avec grand succès sur le marché.

Depuis ce temps, les angés font partie des décorations de Noël.

Il n'est pas rare de trouver sur de nombreux sapins, des filaments bouclés sur les branches de sapin, évoquant de cette manière "les cheveux d'ange".

Les figures d'ange dans la neige...

La décoration la plus emblématique de Suède est le bougeoir à 7 branches que l'on voit derrière quasiment toutes les fenêtres, 4 semaines avant Noël (le bougeoir est souvent accompagné d'une étoile suspendue  en haut de la fenêtre.

La création de ce chandelier semble n'avoir aucune religieuse : son origine serait due à un simple problème électrique !

Depuis les années 30, la tradition était d'avoir un bougeoir avec 4 bougies en cire : on allumait une bougie à chaque dimanche de l'Avent. Les bougies et la lumière sont évidemment très importantes en Suède en décembre puisque c'est le mois le plus sombre de l'année.

En 1930, l'électricien Philips fabriqua les premières guirlandes électriques pour sapins de Noël. Elles étaient composées de 9 socles pour 9 ampoules de 14 volts et pouvaient donc être utilisées avec du 120 V dans les villes qui étaient alimentées par ce voltage ; en revanche, à la campagne, les bâtiments étaient équipés en 220 V et les guirlandes ne résistaient pas : les socles fondaient.

Oscar ANDERSSON travaillait chez PHILIPS à GÖTENBERG : c'est lui qui était chargé de récupérer les guirlandes cassées et il obtint la permission de récupérer les ampoules et les socles intacts.

Oscar ANDERSSON commença ainsi des expériences et eût l'idée lumineuse de remplacer les bougies en cire d'un chandelier traditionnel par des bougies électriques de récupération. Il dénicha un vieux bougeoir en bois dans un bazar et remplaça les 7 bougies en cire de celui-ci par 7 bougies électriques. Puis il fit passer les fils dans le structure en bois et présenta le prototype à son patron. Son patron n'était pas convaincu, mais dans le quartier où habitait Oscar ANDERSSON, son bougeoir faisait sensation et on admirait ce chandelier que l'on pouvait poser près des rideaux sans risque d'incendie.

En 1939, une  série de 2000  chandeliers a été produite ; ils ont été rapidement vendus. Les chiffres actuels sont de l'ordre d'1 million de bougeoirs vendus chaque année !

A l’époque de Noël, les branches de houx avec ses baies rouges sont omniprésentes.

Le houx était la plante sacrée de Saturne qui, dans la mythologie grecque était l’équivalent du titan Cronos, père de Zeus.

C’était le houx que les Romains utilisaient pendant les « Saturnales », une des festivités païennes qui est à l'origine de la date du 25 décembre pour la célébration de Noël. Pendant ces festivités, les Romains s'offraient mutuellement des couronnes de houx et décoraient aussi les statues de Saturne avec des branches de cette plante.

Les premiers Chrétiens adoptèrent cette tradition afin de ne pas éveiller des soupçons et des persécutions, et le houx perdit ainsi son caractère païen pour devenir un symbole chrétien typique de la saison de Noël, au moins dans les pays occidentaux: les feuilles pointues de la plante représentent les épines de la couronne que Jésus portait lors de sa crucifixion, les feuilles vertes représentent la vie éternelle et les baies, le sang de Jésus.

Il y a aussi une légende chrétienne associée à cette plante. Selon cette légende, lorsque la Sainte Famille était poursuivie par les soldats du roi Hérode, qui en voulait à l’Enfant Jésus, plusieurs plantes leur permirent d’en échapper. On raconte que l’une de ces plantes ce fut le houx, qui abrita la Sainte Famille quand les soldats étaient sur le point de les trouver.

À l’époque, le houx n’était pas encore un arbuste à feuillage persistant, mais la Vierge demanda protection et – ô miracle – les feuilles poussèrent à nouveau et le houx étendit ses branches pour les cacher. Très reconnaissante, la Vierge Marie l'aurait béni en annonçant que le houx resterait vert pour toujours. Et le houx devint ainsi un arbuste à feuilles persistantes, symbole d'immortalité.

Dans l’Europe médiévale, le houx était symbole de bonheur. On devait planter cet arbuste devant la maison pour la protéger contre les tonnerres et les éclairs, et les feuilles et les baies se chargeraient d’éloigner la sorcellerie et les mauvais esprits…

Les lutins : tout un peuple d’êtres mystérieux qui sont en pleine activité durant la période de Noël !

Une sélection rigoureuse est faite pour entrer à l’Académie des Lutins. Dans cette école extraordinaire, ils apprennent tout ce qu’un lutin doit savoir pour travailler au sein de l’équipe du père Noël.

Début décembre, certains lutins issus de l’Académie sont envoyés dans tous les foyers où il y a des enfants. Ils se voient confier une grande mission : tenir le père Noël informé de la conduite des enfants. Bien que les lutins soient immobiles le jour, ils voient tout, même si vous ne les voyez pas. Chaque nuit, lorsque tout le monde dort dans la maison, les lutins s’animent et prennent la route du pôle Nord pour faire part au père Noël de ce qu’ils ont observé pendant la journée. À leur retour, et avant que la maisonnée ne s’éveille, ils aiment jouer de petits tours. Il n’est pas rare que les enfants trouvent à leur réveil un biscuit à moitié grignoté ou encore les lacets de leurs souliers attachés ensemble!

D’autres lutins restent dans les ateliers du Père Noël pour réaliser les jouets : de la conception à la fabrication, toute une logistique précieuse au service de ce vénérable bonhomme ;

La nuit du 24 décembre, Roland le renne volant rassemble tous les lutins afin qu’ils aident le père Noël pour la distribution des cadeaux. Après la grande nuit, ils se reposent au pôle Nord pour préparer le prochain Noël. Cependant, il n’est pas rare de les retrouver dans des missions spéciales au coeur de nos forêts où les légendes racontent certaines de leurs facéties.