phil@telier

Fondée en 1911 par Giovanni Carli, Fratelli Carli a commencé comme une entreprise de vente directe d'huile d'olive, devenant fournisseur pontifical en 1927 et s'étendant internationalement à partir des années 1990.

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Laufabrauð  parfois aussi appelé "pain de flocon de neige"  est une sorte traditionnelle de pain islandais qui est presque exclusivement mangé en période de Noël.

 Originaire du nord de l'Islande, il se compose de gâteaux plats ronds et très minces d'un diamètre d'environ 15 à 20 cm (6 à 8 pouces), décorés de motifs géométriques, de feuilles et frits brièvement en suif chaud ou en huile.

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Les "Quatre synagogues séfarades" sont situées dans le Quartier juif de la vieille ville de Jérusalem. Elles forment un ensemble de quatre synagogues juxtaposées, construites à différentes époques pour les besoins de la communauté séfarade.

Baptisées en l’honneur d’un tanna’ite (chef spirituel) du I^er siècle, les quatre synagogues de ce complexe ont une histoire et une décoration très différentes. Les deux premières datent de la fin du XVI^e siècle, et toutes quatre étaient en ruine avant d’être restaurées entre 1967 et 1972. Avec leurs études et institutions caritatives attenantes, les synagogues formaient le cœur de la vie spirituelle et culturelle séfarade jusqu’à la fin du XIX^e siècle.

Yocḥanan ben Zakkaï était un chef spirituel juif du Ier siècle, fondateur de l'école de Javné, né vers 47 av. J.-C. et mort vers 80 apr. J.-C.

Il a été témoin de la destruction de Jérusalem et de son Temple par les Romains en 70.

La synagogue Ben Zakkai, ou Qahal Qadosh Gadol (Grande Congrégation), construite entre la fin du XVI^e et le début du XVII^e siècle, arbore des fenêtres de style mauresque espagnol. La synagogue Yochanan ben Zakkai, fondée en 1586, est située à l'endroit où priait le rabbin Yochanan ben Zakkai et est l'une des quatre synagogues historiques du complexe

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Hugo Marxer est un artiste, sculpteur et peintre liechtensteinois né le 5 décembre 1948 à Vaduz, connu pour ses œuvres en marbre, notamment celles réalisées dans les carrières de Carrara en Italie.

"La pierre est un morceau d'éternité,
que je donne de la forme. »

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Pizzoli S.p.A. est une entreprise italienne spécialisée dans la production de pommes de terre, fondée en 1926 à Budrio, près de Bologne, et leader sur le marché des pommes de terre fraîches et surgelées.

La société a été fondée à Budrio, près de Bologne, en 1926, lorsque Mario Pizzoli a lancé une petite entreprise de commerce de pommes de terre. Peu après la Seconde Guerre mondiale, son fils Ennio a investi dans de nouveaux équipements et ouvriers pour sélectionner et emballer les pommes de terre. Des sacs de pommes de terre Pizzoli sont apparus sur les rayons des premiers supermarchés.

À la fin des années 1960, Ennio et son frère Irnerio se sont tournés vers l'avenir en mettant en place une nouvelle ligne de production de frites congelées. Au cours des vingt années suivantes, leurs investissements croissants dans la technologie et la recherche ont contribué à élargir le portefeuille de produits de l'entreprise, ce qui en fait la plus grande entreprise de pommes de terre d'Italie. Les frites de Pizzoli ont fait leurs débuts dans les restaurants et les supermarchés.

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La girouette  est devenue un élément de communication et de décoration. La girouette  livre des informations sur la vocation du bâtiment, sur les fonctions et les goûts de ses occupants.

L’histoire des girouettes remonte à l’Antiquité. Elles étaient initialement utilisées par les marins et les agriculteurs pour prévoir les conditions météorologiques. La plus ancienne girouette connue se trouvait en Grèce sur la Tour des Vents à Athènes, construite vers 50 avant J.-C. Leurs premières formes représentaient souvent un coq, d’où l’expression populaire « coq de clocher ».

Cependant, ces dispositifs ne servaient pas uniquement à indiquer la direction du vent. Ils avaient également une dimension symbolique et culturelle. Par exemple, dans certaines régions, les girouettes étaient sculptées en forme d’animaux ou de motifs mythologiques afin de protéger les maisons des mauvais esprits.

Une girouette permet de connaître rapidement la provenance du vent. 

Elle fonctionne par équilibre et surface : une palette orientée et une flèche qui pivote librement indiquent la direction du vent.

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https://studylibfr.com/doc/1860437/les-formes-de-l-igname-blanche-au-cours-des-saisons

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Pallini, distillerie romaine fondée en 1875, célèbre ses 150 ans d'activité, marquant un siècle et demi d'histoire et d'innovation dans la production de liqueurs.

C’est en 1875 que Nicola Pallini fonde l’Antica Casa Pallini, à Antrodoco, une ville entre le Latium et les Abruzzes. Puis, au début des années 20, le fils de Nicola, Virgilio, décida de se déplacer au cœur de Rome, ouvrant une distillerie derrière le Panthéon, où ils restèrent jusqu’aux années 50. Puis le transfert dans la région de Tiburtina, « où nous sommes maintenant ». Plus d’installation industrielle, de nouvelles machines, le travail sur la marque et le lancement du slogan publicitaire « c’est Pallini un grand mystère »

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Jean Mineur, né en 1902 à Valenciennes, est un pionnier de la publicité et du cinéma publicitaire en France, connu pour son agence symbolisée par le personnage du « Petit Mineur ».

L'histoire de la publicité remonte à l'Antiquité, s'est développée avec les médias imprimés au XIXe siècle, puis a explosé avec les nouvelles technologies comme la radio, la télévision et Internet, devenant un pilier des économies capitalistes et un reflet des évolutions sociétales.

https://www.narratiiv.school/actualites/communication/lhistoire-de-la-publicite

philatélie et publicité

Amplifon https://philatelier.over-blog.com/2026/07/amplifon.html

Berlucchi https://philatelier.over-blog.com/2026/06/berlucchi.html

Biscotti Gentilini https://philatelier.over-blog.com/2026/07/biscotti-gentilini.html

Coca-Cola https://philatelier.over-blog.com/2026/06/coca-cola.html

Dulcop https://philatelier.over-blog.com/2026/05/dulcop.html

Fabbri https://philatelier.over-blog.com/2026/05/fabbri.html

Frate Indovino https://philatelier.over-blog.com/2026/06/frate-indovino.html

Fratelli Carli https://philatelier.over-blog.com/2026/06/fratelli-carli.html

Galup https://philatelier.over-blog.com/2026/02/le-panettone.html

Pallini https://philatelier.over-blog.com/2026/05/pallini.html

Pizzoli https://philatelier.over-blog.com/2026/06/pizzoli.html

Publicitimbres https://philatelier.over-blog.com/2026/06/publicitimbres.html

Tallink https://philatelier.over-blog.com/2026/07/tallink.html

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biscuit rose de Reims

L’histoire du biscuit rose de Reims débute en 1690. Des boulangers rémois, cherchant à maximiser l’utilisation de la chaleur résiduelle de leur four, ont inventé cette friandise.

Ce biscuit, initialement blanc puis d’une couleur rose caractéristique, a rapidement captivé les palais et est devenu un symbole festif de la ville. 

cornuelle

La cornuelle est un biscuit triangulaire avec un trou au centre. 

Diverses communes se disputent la paternité de ce biscuit, comme Villebois-Lavalette par exemple qui fait remonter l'origine au début du XXe siècle, lié aux traditions du dimanche des Rameaux et mêlant religion, symboles païens et rite printaniers. 

gaufrette maconnaise

La Gaufrette mâconnaise est la descendante directe de l’oublie médiévale, l’hostie non consacrée, faite de farine de sarrasin et d’eau, chauffée dans la braise entre deux fers, et à laquelle on ajoutait parfois un peu de farine de blé ou de la crème de lait.

Elle est devenue par la suite une pâtisserie populaire, s’enrichissant progressivement de crème fraîche.

Autrefois, dans le Mâconnais, l’importance d’une famille se mesurait à ses fers et à ses gaufres, que l’on servait lors des fêtes familiales. La Gaufrette prendra par la suite la forme cylindrique qu’on lui connaît aujourd’hui.

la navette

Ce biscuit provençal artisanal traditionnel serait apparu à Marseille en 1781, inspiré par la légende de la barque ayant amené les saintes maries sur les côtes de Provence. Sa forme allongée rappelle à la fois une barque et une navette à tisser, symbolisant le voyage et la fécondité.

La recette traditionnelle de la navette provençale utilise des produits simples et locaux. Les ingrédients principaux sont la fleur d’oranger ou le zeste d’orange, la farine de blé, le sucre, l’œuf, le beurre, le sel et parfois un soupçon d’amande.

la rousquille

Venue du sud de l’Espagne, où elle porte le nom de rosquilla (“petite roue”), cette sorte de sucrerie s’améliorera au fil du temps, se rapprochant de la pâtisserie.
A l’origine les rousquilles étaient des anneaux mis à sécher sur de longues et fines baguettes que les marchands ambulants portaient à l’épaule, les vendant dans la rue, lors de foires et marchés. Une tradition que l’on retrouve également de l’autre côté des Pyrénées, dans le Béarn. En 1810, un pâtissier d’Amélie-Les-Bains, Robert Seguela, aura l’idée de les enrober d’un glaçage…

le boudoir

Les boudoirs sont des biscuits secs et croquants, souvent saupoudrés de sucre cristallisé, dont l'origine remonte au début du XIXᵉ siècle. Selon une hypothèse, ils auraient été inventés par Antonin Carême pour Talleyrand, tirant leur nom de la "diplomatie de boudoir" menée par ce dernier. Une autre théorie attribue leur création à un chef à la cour d'Amédée VI de Savoie.

Les boudoirs, ces délicieux biscuits croquants et légers, trouvent leur origine en France au XVIIe siècle, où ils étaient réservés à l'élite et associés aux salons intimes des dames de la noblesse et de la bourgeoisie, appelés boudoirs. Leur nom vient du verbe "bouder", reflétant leur usage dans des moments de détente et d'intimité.

le bredele

Les bredele sont des petits gâteaux alsaciens dont l'origine remonte au 14ème siècle, avec des moules en bois et en terre cuite retrouvés le long du Rhin.

Petits biscuits traditionnels, les bredele sont des incontournables des tables de fêtes alsaciennes

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le canistrelli

Les Canistrelli sont des biscuits secs traditionnels corses dont les origines remontent au XIIIᵉ siècle, liés à la domination génoise sur l'île, et qui étaient initialement préparés par les bergers pour leurs transhumances.

Le canistrelli est un biscuit sec et cassant, typique de Corse, souvent parfumé à l'anis, et apprécié pour sa texture croustillante et légèrement moelleuse. Il se déguste avec le café, le thé ou un verre de vin corse.

le macaron

Le macaron est une mignardise française à l' amande, granuleux et moelleux, à la forme arrondie, d'environ 3 à 5 cm de diamètre, dérivé de la meringue.

le petit beurre

C’est un biscuit sec, généralement rectangulaire, doré et délicatement sablé. Il est né en France au XIXe siècle.

Le Petit Beurre LU, créé en 1886 par Louis Lefèvre-Utile, est un biscuit inspiré des biscuits anglais, conçu pour être léger et fondant, parfait pour accompagner le thé ou le café, et reflète la simplicité et l'élégance de la pâtisserie française.

lunettes de Romans

Les lunettes de Romans sont des sablés fourrés originaires de Romans-sur-Isère, dont le nom vient des deux trous du sablé supérieur qui rappellent des yeux derrière des lunettes, laissant voir la gelée de fruit à l'intérieur.

palet breton

Le palet breton ou sablé breton est un biscuit sablé. Variante des galette bretonne, gâteau breton, ou quatre-quarts breton, il est épais d'environ 1,5 cm, et contient en moyenne 20 % de beurre demi-sel.

Inspiré du succès des sablés et des galettes bretonnes, il est créé en 1920 par Alexis Le Villain, boulanger de Pont-Aven dans le Finistère.

Son nom est inspiré du jeu breton de palet breton (ou palet sur planche) dont les éléments métalliques sont de la forme du biscuit. 

Il le commercialise avec succès sous la marque Traou Mad (bonnes choses, en breton) « Palets de Pont-Aven Traou Mad » jusqu’à ce jour,  repris et fabriqué depuis par de nombreuses biscuiteries bretonnes.

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